CATERING
Με χαρά και δημιουργικότητα θα σας βοηθήσουμε να αναδείξετε και να χαρείτε την φιλοξενία σας. Ο κατάλογός μας είναι ενδεικτικός και δείχνει τις δυνατότητές μας. Η γυναικεία ομάδα μας, με την καθοδήγηση της κ. Έφης Θεοχάρη είναι έτοιμη να καλύψει μικρές ή μεγάλες παραγγελίες & να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις σας.
Σας βοηθάμε στα τραπέζια και τις εκδηλώσεις του σπιτιού ή του γραφείου σας, καθώς και σε παιδικά πάρτι, μπουφέ κ.λ.π. ανεξαρτήτως ποσότητας.
ΜΕΝΟΥ
ΣΑΛΑΤΕΣ (ΓΙΑ ΔΕΚΑ ΑΤΟΜΑ)
| Σαλάτα με καρδιές από φρέσκο σπανάκι, καψαλισμένο μπέικον, κυβάκια κόκκινης πιπεριάς, κρουτόν, φύλλα παρμεζάνας. | |
| Σαλάτα Ιταλική, με μαρούλι, ρόκα, μαϊντανό, φρέσκια μοτσαρέλλα, προσούτο και ντρέσινγκ με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο. | |
| Σαλάτα Θαλασσινή, με λόλα πράσινη & κόκκινη, γαλλική σαλάτα, ντοματάκια τσέρι, σοταρισμένες γαριδούλες, και καλαμαράκια. | |
| Σαλάτα του κηπουρού με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, μαϊντανό, ρίγανη, αγγούρι, ελιές, φέτα και κρουτόν. | |
| Κλασσική ελληνική, με ψιλοκομμένο μαρούλι, άνηθο, κρεμμυδάκι. | |
| Σαλάτα με ζυμαρικά όλα τα λαχανικά και κοτόπουλο μπουκίτσες | |
| IMPERIAL με μαρούλι, ρόκα, καρότο, λάχανο, κρουτόν, φιλετάκια μαριναρισμένου κοτόπουλου και σως με μέλι και σουσάμι | |
| MISTA ρόκα, μαρούλι, λόλα, κόκκινο λάχανο, τυρί, αμύγδαλα, σταφίδες, κρουτόν και σως βινεγκρέτ | |
| EXTRA LIGHT με όλα τα πράσινα, πολλά μυρωδικά, αγγούρι, αρωματική σως γιαουρτιού και καπνιστό σολομό |
ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ
| Τούρτα με σολομό καπνιστό & τυρί κρέμα, άνηθο & κρεμμυδάκια φρέσκα | |
| Τυράκια ζυμωτά μπαλίτσες με λιαστή ντομάτα & αρωματικά. | |
| Κις Λορέν σε διάφορες γεύσεις. | |
| Μίνι μακαρονάδες σε ποτηράκι | |
| Μπουρεκάκια με χρωματιστά λαχανικά. | |
| Μελιτζάνες «ρολάκια» με κιμά και σάλτσα ντομάτας | |
| Φλογέρες πανέ με καπνιστή γαλοπούλα και τυρί | |
| Λαχανικά σχάρας με σως βινεγκρέτ. | |
| Κοτομπουκιές από στήθος κοτ/λου πανέ ή με σουσάμι & σόγια. | |
| Βαρκούλες από αντίβ γεμιστές με κοτοσαλάτα | |
| Σουβλάκια μικρά με ντοματίνια & μοτσαρέλλα φρέσκια | |
| Χαμπουργκεράκια με πιτούλα & μπιφτεκάκι σχάρας. | |
| Παραδοσιακά ευωδιαστά κεφτεδάκια (25-30 τεμ. το κιλό κιμά) | |
| Αφράτη ταραμοσαλάτα από άσπρο ταραμά. | |
| Ταμπουλέ αυθεντικό, με μπόλικο μαϊντανό & δυόσμο. | |
| Ποτηράκια κολοκυθιού γεμιστά με κιμά & με μπεσαμέλ, στο φούρνο. | |
| Τυροπιτάκια με ανθότυρο παραγωγής μας |
ΠΙΤΕΣ (ΣΕ ΤΑΨΑΚΙ ΓΙΑ ΔΕΚΑ ΑΤΟΜΑ)
| Τυρόπιτα – Κασερόπιτα ταψιού | |
| Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, με αρωματικά, φρέσκο κρεμμυδάκι & φέτα. | |
| Σπανακόπιτα με τυρί ή νηστίσιμη. | |
| Κρεατόπιτα με δικιά μας ζύμη. | |
| Ανοιχτή χορτόπιτα με αρωματικά και κρούστα από κρέμα γιαουρτιού. | |
| Μανιταρόπιτα με σφολιάτα | |
| Κοτόπιτα σε φύλλο κρούστας | |
| Ανοιχτή πίτα με πράσσο, φιλετάκια κοτόπουλου και τυριά | |
| Κις λορέν σε διάφορες γεύσεις |
ΚΛΑΣΣΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
| Παστίτσιο (σε μέγεθος κλασσικού πυρέξ 8 μερ.) | |
| Μουσακάς με μελιτζάνες (σε μέγεθος κλασσικού πυρέξ 8 μερ.) | |
| Λαχανοντολμάδες (6τεμ/μερ) | |
| Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο (10 τεμ/μερ) | |
| Γεμιστά λαδερά (2τεμ/μερ) | |
| Γιουβέτσι μοσχάρι με μανέστρα χοντρή (ανά κιλό κρέας) | |
| Αστακομακαρονάδα (ανά κιλό αστακού) | |
| Γαριδομακαρονάδα (ανά κιλό γαρίδων Νο 2) | |
| Μπακαλιάρος φιλέτο & σκορδαλιά (μερ. 4 τεμ) | |
| Μελιτζάνες παπουτσάκια | |
| Σουτζουκάκια σμυρναίικα (20 τεμ. περίπου ανά κιλό κιμά) | |
| Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο |
ΦΑΓΗΤΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΚΑΙ ΕΟΡΤΩΝ
| Κοτόπουλο στήθος με μανιτάρια λευκά, πορτσίνι & προσούτο | |
| Κοτόπουλο στήθος με λαχανικά ή κινέζικο | |
| Χοιρινό ρολό γεμιστό σε φέτες.(μανιτάρια ή πιπεριές ή αρωμ.χόρτα) | |
| Χοιρινό γάστρας σκορδάτο με μαραθόσπορο ή δεντρολίβανο (φέτες) | |
| Αρνάκι μπούτι στη λαδόκολλα με κεφαλοτύρι και αρωματικά | |
| Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με πατάτες (περίπου 4 κιλά) | |
| Κόκορας γεμιστός Χριστουγέννων με πατάτες (περίπου 3 κιλά) | |
| Μοσχαράκι ή κουνέλι στιφάδο | |
| Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια ολόκληρο ή σε φέτες | |
| Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο | |
| Αρνάκι φρικασέ | |
| Φιλετάκια ψαρονέφρι σε καραμελωμένη σάλτσα με μπαλσάμικο | |
| Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με μανιτάρια ή σπανάκι με καφετιά σάλτσα | |
| Ψαρονέφρι ολόκληρο γεμιστό, με γέμιση επιλογής σας. | |
| Ρολό από δύο ειδών κιμά, σε φέτες με γέμιση της αρεσκείας σας | |
| Χοιρινό στη γάστρα με δαμάσκηνα και βερίκοκα ψημένο σε μαύρη μπύρα | |
| Φιλετάκια κοτόπουλου “oriental” με κουρκουμά και γάλα καρύδας | |
| Νουά μοσχάρι γάλακτος σε φετούλες λεμονάτο ή κρασάτο | |
| Μοσχαράκι χουνγκιάρ μπεγιεντί με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας | |
| Χειροποίητα ζυμαρικά παραγωγής μας Κανελόνια – Ραβιόλι – Λαζάνια |
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Ρύζι βουτύρου, ρύζι basmati, πατατούλες φούρνου,
φρέσκος πουρές σε διάφορες γεύσεις, ζυμαρικά κ.α.
ΓΛΥΚΑ
| Προφιτερόλ με σοκολάτα ή καραμέλλα (κιλό) | |
| Παννακόττα (κιλό) | |
| Τιραμισού (κιλό) | |
| Κορμός σοκολάτας (παντεσπάνι) (κιλό) | |
| Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (κιλό) | |
| Creme Brulee (κιλό) | |
| Ραβανί (ταψάκι 28 εκ.) | |
| Καρυδόπιτα (ταψάκι 28 εκ.) | |
| Πορτοκαλόπιτα με αμύγδαλα (ταψάκι 28 εκ.) | |
| Γαλατόπιτα (ταψάκι 28 εκ.) | |
| Μηλόπιτα αναποδογυριστή (ταψάκι 28 εκ.) | |
| Παύλοβα ανάλογα με το μέγεθος |
ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΤΗ ΔΙΑΘΕΣΉ ΣΑΣ ΝΑ ΣΑΣ ΕΤΟΙΜΑΣΟΥΜΕ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΠΟΥ ΕΠΙΘΥΜΕΙΤΕ ΕΦ’ ΟΣΟΝ ΜΑΣ ΤΟ ΖΗΤΗΣΕΤΕ.
